Arroces y pastas

Dieta para celíacos, receta de pasta con verduras, piñones y aceitunas

La dieta sin gluten no tiene porque ser una dieta restrictiva y renunciar a comer de todo. Es más, un celíaco puede mantener una dieta totalmente equilibrada y variada. Eso sí, siempre teniendo en cuenta las cantidades y las fuentes de los hidratos de carbono. No se puede comer trigo, cebada, avena o centeno pero …

Dieta para celíacos, receta de pasta con verduras, piñones y aceitunas Leer más »

2 recetas para hacer croquetas, cocinar un gesto de amor

Entre las recetas de la abuela encontré una que sé que les va a gustar probar unas ricas croquetas, es muy sencilla aunque tiene sus secretitos que por supuesto les voy a dar. Hoy en #cocinarungestodeamor. La base que ella usaba era salsa blanca así que primero les voy a recordar las proporciones de la …

2 recetas para hacer croquetas, cocinar un gesto de amor Leer más »

Cocinar: un gesto de amor, tallarines de colores

Tallarines de colores. Recuerdan que les conté que a mí me gustaban más los tallarines de la abuela María, los más pálidos. Bueno como prometí  les digo la receta: 1 huevo 200 ml de agua fría 2 cucharadas de aceite (usen uno que no aporte gustó solo usamos el aceite para dejar la masa más …

Cocinar: un gesto de amor, tallarines de colores Leer más »

Cocinar, un gesto de amor, tallarines caceros

Cocinar, un gesto de amor, tallarines caceros. Cuando dedicamos nuestro tiempo, energía y sentidos a dar lo mejor para deleitar el paladar de los demás, se convierte en amor. ¿Quién no recuerda aquella comida especial de la Mamá, el asado de Papá, el postre especial de la abuela o aquello que con tanto cariño preparaba …

Cocinar, un gesto de amor, tallarines caceros Leer más »

Arroz con conejo y piñones

Arroz con conejo y piñones. Ingredientes. 300 gramo/s de arroz Caldo de carne 1 unidad/es de cebolla 350 gramo/s de conejo Mantequilla Perejil Un puñadito de piñones queso parmesano rallado Sal Salvia fresca 1 vaso/s de vino de vino blanco Preparación: Picar la carne del conejo. Dorar en la mantequilla fundida la cebolla picada muy …

Arroz con conejo y piñones Leer más »

Spaghettis de arroz con verduras

Spaghettis de arroz con verduras. Ingredientes. 300 gr de spaghetti de arroz 200 gr de ternera 1/2 cebolla 1 zanahoria 1 calabacín 50 gr de judías verdes Caldo de verdura Salsa de soja Piñones Guindilla roja seca Vino tinto y sal. Preparación. Poner los Spaghetti en remojo durante 10 minutos cubriéndolos con agua completamente. Pelar …

Spaghettis de arroz con verduras Leer más »