• Salsas,  Calamares y Mariscos,  Gastronomia y salud

    El mar en tu mesa: Salsa de mejillones express

    31/05/2026 / Sin comentarios

    Hay días en los que el cuerpo pide el confort de un buen plato de pasta, pero el reloj no juega a nuestro favor. Esta Salsa de Mejillones es la respuesta perfecta a ese antojo: una receta con acento porteño que combina la practicidad de las conservas con la frescura de los vegetales sofritos. El secreto de su éxito está en el equilibrio del vino blanco y el toque aromático del laurel, que transforman una simple lata de mejillones en una salsa digna de cantina italiana. En solo 30 minutos, vas a lograr un plato sofisticado, lleno de sabor marino y perfecto para elevar cualquier pasta de domingo (o de…

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  • Tips de Belleza,  Salud

    Las bases los cimientos de un buen maquillaje

    29/05/2026 / 1 comentario

    ¿Qué piensan amig@s del uso de las bases para maquillaje? Hoy hablaremos de sus ventajas, calidades y aplicación. Cautivadoras de cambios, hacen posible sentirse mejor con la propia piel. Podríamos decir que son el aguante perfecto para protegerla de las inclemencias estacionales tanto en invierno como en verano. Tips de belleza maquillaje No siempre la piel tiene la misma tonalidad en todo el rostro por lo tanto su finalidad es la de unificar su tono, emparejando y otorgando un acabado o mate, permitiendo lucir una piel de aspecto saludable, ya sea para una jornada de trabajo o para un evento social. ¿Deberíamos considerar a la base como un producto que perjudica…

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  • Tips de Belleza,  Salud

    Fangoterapia ¿Qué es y para qué es buena?

    29/05/2026 / 2 Comentarios

    Les cuento que este tratamiento no es nuevo, los griegos, romanos, árabes y antiguos pueblos civilizados del oriente, todos ellos utilizaban el barro como alternativa para curar diferentes enfermedades. Posteriormente cayó en el olvido hasta que volvió a imponerse en la medicina moderna actual y en países como Alemania, Norteamérica, Suiza y Australia. Tips de belleza fangoterapia Existen centros especializados  en donde se aplica el barro como una medicina alternativa para diferentes dolencias. Llamémosle  barro, arcilla o fango como suelen mencionarlo en los centros de estética, nos estamos refiriendo a un material sano y terapéutico que ayuda a la restauración  de los órganos vitales. El barro o arcilla puede proceder…

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    Olla podrida una comida con historia

    17/05/2026 / 4 Comentarios

    La olla podrida es una comida de campo con tradición es un guisado exquisito, cálido y familiero.Digo que es una comida con historia por la razón de que viene de nuestro linaje Español. En Uruguay no queda prácticamente tradición indígena, ella se fue con todos los charrúas que poblaban nuestras tierras, pero de la historia que nos han contado esas pocas familias sobrevivientes rescatamos cosas que queremos tener aunque seamos descendientes de inmigrantes, como su firmeza de carácter fortaleza física, y garra para enfrentar adversidad, la famosa « garra charrúa «. Olla podrida una comida para el frió En mi caso mi familia desciende tanto de padre como de madre…

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    Conejo en adobo con escalivada y patatas al horno

    17/05/2026 / Sin comentarios

    Un clásico de la cocina rústica, lleno de aroma, tradición y equilibrio técnico. La cocina tradicional tiene la capacidad única de transportarnos a los paisajes rurales a través del olfato y el gusto. Entre todas las carnes que definen el recetario mediterráneo, el conejo destaca como una de las opciones más saludables, magras y versátiles. Sin embargo, por su bajo contenido en grasa, requiere de técnicas precisas para potenciar su jugosidad y evitar que quede seco. Aquí es donde el adobo —una técnica ancestral de conservación y sazón— juega su papel maestro, rompiendo las fibras de la carne y llenándola de matices profundos. En esta receta elevamos el clásico Conejo…

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    Como hacer un rico tiradito de corvina

    16/05/2026 / Sin comentarios

    Amigos, tengo que confesarles que en mi casa no se comía mucho pescado. A veces algunas variedades de pescados fritos, pero no mucho. Cuando crecí y fui aprendiendo más de cocina y experimentando nuevas recetas, también probando nuevas recetas, de amigos y amigas muy buenos cocineros, fui amando el pescado y sus variedades. Aprendí  a saborear sus diferentes gustos y también a cocinarlos de manera diferente. Ahora soy fanática del pescado y de los mariscos, en fin, de todos los productos del mar. Los productos del mar están entre las comidas más sanas que existen, mejor que las carnes rojas, por supuesto, por eso hacemos bien en aprender a comerlos,…

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