Carnes

Cordero a la aceituna, cocinar un gesto de amor

Cordero a la aceituna                       Recuerdo muchas recetas que aprendí de mis queridas compañeras de trabajo, que  llegaron a ser  no solo maestras de cocina y repostería  sino grandes amigas para mí durante muchos años y hasta hoy. Una de ellas, la cocinera oficial, con la virtud de hacer que todo pareciera tan simple me …

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Masa para tacos mexicanos y relleno

Masa para tacos mexicanos y relleno Una receta que me enseño una cocinera Americana. Si les gustan las comidas ligeras, fáciles y versátiles entonces ésta les va a encantar. Estas masas redondeadas y tiernas se adaptan a cualquier relleno, de carnes o verduras así pueden hacer uso de su imaginación y paladar. Ingredientes para aproximadamente …

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Matambre arrollado un fiambre colorido para la familia

Matambre arrollado un fiambre colorido para la familia Recopilando recuerdos familiares pensaba que fácil es acostumbrarse a cosas como a que los hombres de la  familia cocinen porque les guste o por ayudar a las mujeres de la casa con las tareas. Eso pasaba en mi casa, a papá le gustaba cocinar cuando se lo …

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Asado o redondo de ternera con salsa al oporto

Asado o redondo de ternera con salsa al oporto. Ingredientes. agua caliente 1 1/2 Kg carne, redondo de ternera, etc. 1 cebolla pequeña 1/2 limón 100 gramo/s de manteca de cerdo sal Salsa. 1/2 l aceite 1 cucharada/s de alcaparras 1 cucharada/s de cebolla picada 1 cucharada/s de mostaza 2 cucharada/s de nata líquida 2 …

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Carre de cerdo

Carre de cerdo. Hola a todo/as estamos de vuelta con otra rica receta de carre de cerdo relleno, encontraran dos mas pero esta con vídeo esta mucho mas fácil de llevar acabo. Como verán la sencillez de su preparación la hace una receta ideal al momento de agasajar a nuestros invitados a la mesa.

Foie al oporto

  Detalles: Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: sin cocción Categoría: Carnes Dificultad: Fácil Ingredientes : – Foie de Oca – Vino de Oporto – Manzana reineta – Pan tostado – Mantequilla Instrucciones: Tostar el pan, hacer un círculo con un molde de flanera y montar la …

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Albóndigas

Ingredientes ½ kilo de carne picada(vaca o cerdo) miga de l pancito y ½ remojada en leche sal, pimienta, orégano ½ taza de queso rallado l huevo l taza de harina Salsa ¼ taza de aceite l cebolla l taza de pulpa de tomate ½ cucharadita de sal 2 cucharadas de extracto de tomate pimienta, …

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