El Chef | 11 Septiembre 2008
General
1 chorrito de aceite de oliva
3 lonchas de chorizo
4 huevos
300 gr de queso mozzarella
1 cucharita 8de las de café) de orégano
1 base de pizza de las que ya se venden preparadas
pimienta y sal
250 gr de tomates
Preparación:
Pele y corte los tomates en rodajas y el queso en lonchas. Unte con un poquito de aceite la base [...]
El Chef | 15 Julio 2008
Explicacion e ingredientes:
Huevo 4
cebolla 1
tomate 500 grs maduros
Pimiento verde 3
aceite de oliva
sal
Como prepararlo:
se pone aceita en una cazuela y se rehoga la cebolla picada, cuando empiece a tomar color se le añade los pimientos sin semilla y picados y los tomates rallados, se sazona con sal y se tapa dejando que cueza lentamente durante [...]
El Chef | 8 Mayo 2008
Escrito por Florencia Parma
Todas sabemos que si se trata de una reunión de hombres en casa, las frituras y comida chatarra son sin duda la primer opción. Pero claro, no hay nada como la comida casera. Si quieres evitar las frituras por tu casa, puedes prepararles unos delicados pero sencillos bocados como estos huevos ‘mollets’ [...]
El Chef | 5 Mayo 2008
Ingredientes: 2 huevos. 3 lonchas de jamón serrano, u. Un poco de pimentón de la Vera, u. Unas hojitas de romero. Aaceite de oliva y sal.
Receta: Separamos las claras de las yemas con cuidado para que no se rompan. Disponemos una sartén con aceite en el fuego y cuando esté caliente, colocamos un molde cuadrado [...]
El Chef | 25 Abril 2008
INGREDIENTES:
- Huevos
- Jamón serrano
- Pimientos asados
- Guisantes
- Sal y pimienta
- Tomate frito
PREPARACIÓN:
- Poner en el plato el jamón finito, los pimientos, un chorrín de tomate, los huevos salpimentados y los guisantes.
- Microondas con grill, (el mío en el programa de pescado) durante 4 minutos.
Fuente: La Cocina de la Xana
El Chef | 23 Abril 2008
Cuando una tiene la suerte de poder contar con huevos abundantes y recién puestos por las gallinas, resulta una bendición, pero algunas veces las gallinas, por razones desconocidas, hacen huelga a la japonesa y se lían a poner huevos como locas.
Conste que las gallinas no son mías, pero las compartimos en usufructo con amigos y [...]
El Chef | 23 Abril 2008
1- Llenamos un cazo con agua y un poco de sal y lo ponemos en el fuego a una temperatura intermedia. Cuando empiece a hervir un poco el agua, colocamos los huevos enteros dentro del cazo con mucha delicadeza para que no se rompan. Dejamos que se vayan cocinando durante unos 3 minutos.
2- Retiramos el [...]
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