Alcachofas

Alcachofas con jamón

Una ricas y sanas alcachofas con jamón hoy estoy de antojo de una buena comida. Así que les traigo una receta muy interesante. Recordemos que la alcachofa, también conocidas como alcauciles, son plantas con forma de rosetón, con “pétalos” bien separados y comestibles, de color verde. Este plato es un ejemplo exquisito de cómo comer …

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Alcachofas gratinadas con queso, receta vegetariana

Alcachofas gratinadas con queso, receta vegetariana. Las alcachofas son muy digestivas y dan un sabor excelente a arroces y estofados, pero pueden usarse también como ingrediente principal, como en esta receta vegetariana de alcachofas gratinadas con queso, muy ligera e ideal como entrante.   Ingredientes para 4 personas. 25 gr. mantequilla, 8 alcachofas grandes, 250 …

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