Alcachofas con jamón

Una ricas y sanas alcachofas con jamón hoy estoy de antojo de una buena comida. Así que les traigo una receta muy interesante. Recordemos que la alcachofa, también conocidas como alcauciles, son plantas con forma de rosetón, con “pétalos” bien separados y comestibles, de color … Sigue leyendo

Como hacer risotto verde

Como hacer risotto verde. Ingredientes. 300 gr de arroz tipo grano corto. 500 gr de verduras del tiempo verde (una idea pueden ser espinacas). 1 vasito de vino blanco seco. 60 gr de queso parmesano recién rallado. 1 cebolla pequeña picada. 20 gr de manteca. 1 litro de … Sigue leyendo

Cintas verdes al limón

Cintas verdes al limón. General. 1 cucharada/s de aceite de oliva 2 cucharadas de albahaca picada 400 gr de cintas a las espinacas 1 unidad/es de limón 50 gramo/s de mantequilla 2 cucharadas de nata líquida espesa Pimienta Sal Preparación: Lave el limón con chorros de agua … Sigue leyendo

Como preparar pickles

Como preparar pickles. Los pickles o encurtidos de verduras tienen un alto valor nutritivo y son muy fáciles de preparar en casa. Se obtienen por un proceso de lacto fermentación que puede lograrse de diferentes maneras. Aunque son de sabor ácido, son muy digeribles al no modificar el … Sigue leyendo