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Como hacer un canelazo

Como hacer un canelazo.

Canelazo

INGREDIENTES

  • 1 Litro de agua

  • 6 rodajas de canela

  • 2 clavos de olor

  • 1 taza de azúcar

  • 6 naranjillas

  • aguardiente de caña

PREPARACIÓN

Hervir a fuego lento en el litro de agua las canelas, los clavos, el azúcar y las cáscaras de las naranjillas 10 minutos. Retirar las cáscaras.

Añadir el jugo de las naranjillas colocado y seguir cocción hasta que el líquido forme almíbar suelto.

Retirar del fuego y agregar el agua ardiente de caña al gusto.

                                                                            Servir bien caliente.

 Fuente de la imagen: mycolombianrecipes.com

4 thoughts on “Como hacer un canelazo”

  1. Bueno que puedo decir? tomar un canelazo en compañia de una familia cuencana que me recibio con los brazos abiertos y mucho amor en el corazón, el viernes 5 de noviembre en Cuenca, ha sido una experiencia inolvidable, mezcla de encanto y afecto dejaron en mi un recuerdo inolvidable. Volveré a Cuenca a pasar muchos dias y a disfrutar de tanto calor humano, para reír, bailar, compartir y danzar acompañados del delicioso canelazo!!!!!!

  2. Hola soy de alemania y estaba en Ecuador en el agosto. Me encantóel canelazo. ahora quiro prepararlo aqui pero no hay naranjillas aqui 🙁 hay algo similar? porque sin las naranjillas no es tan rico como me recuerdo que estaba en Ecuador 😉

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