Mousse de naranja

Mousse de naranja.

INGREDIENTES.

  • jugo de 3 naranjas

  • ralladura de 1/2 naranja

  • 1 taza de azúcar

  • 3 claras batidas a nieve

  • 3 yemas

  • 1 sobre de gelatina sin sabor

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PREPARACIÓN.

Coloque en una cacerola la ralladura de naranja y el jugo, lleve a fuego.

Disuelva la gelatina como indica el envase e incorpore a la mezcla.

Deje enfriar.

Bata las yemas y el azúcar hasta lograr una mezcla dura y blanca.

Incorpore con cuidado las claras batidas a nieve y lleve a la heladera 2 horas.

Nota: puede servir con gajos de naranja acaramelados.

Imagen cortesía: mejorconsalud.com

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