Ingredientes:
1/2 kg de queso mascarpone,
Bizcochos tipo soletilla,Cafe bien fuerte hecho en cafetera expres a ser posible,
Azucar una cucharada por huevo
4 huevos
Cacao en polvo
Receta:
Mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo.
En otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y consistentes.
Luego mezclaremos estas dos cremas.
Tendremos cafe preparado para ir mojando los bizcochos.
En una bandeja iremos poniendo una cama de bizcochos mojados en cafe, sobre esta cama ponemos la mitad de la crema de mascarpone sobre esta, otra cama de bizcochos mojados en cafe, y sobre esta ultima el resto de la crema. Finalmente cubriremos esta crema con el cacao en polvo y meteremos todo en la nevera. Si lo tomas mejor un dia despues de hacerlo esta mucho mas rico.
Fuente:Recetas con gusto
