Receta vegetariana de zanahorias al glace

Las tendencias vegetarianas son cada vez mas grandes en todo el mundo, cada vez hay mas variantes, en este post quería mostrarles una receta muy fácil para realizar en caso de tener algún invitado vegetariano.

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Ingredientes:

1 kg. de zanahorias pequeñas
100 grs. de azúcar
50 grs. de manteca
sal

Preparación:

Limpiar las zanahorias y cortarlas en trozos parejos. Cocer 10 minutos en agua hirviendo. Colocarlas en una cacerola y sazonar con sal. Agregar el azúcar y la .
Dejar cocer lentamente y volver a cubrirlos de agua. Dejar evaporar el agua y servir.

Fuente: elgranchef.com

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