Pulque curado de almendras

Pulque curado de almendras.

INGREDIENTES

  • 1 litro de pulque

  • 100 g de almendras

  • 1/4 Kg de azúcar

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  • canela

PREPARACIÓN

Las almendras se remojan en agua caliente, se pelan y se muelen en la licuadora con un poco de pulque.

Una vez molido se mezcla con el resto de pulque añade azúcar, se revuelve bien y se deja reposar en la heladera un par de horas por lo menos.

Se sirve espolvoreado con el polvo de canela.

3 comentarios en “Pulque curado de almendras”

  1. Creo que sabria mejor que le puesieras un poco leche condensada y que la asucar fuera moscabada le daria un sabor mas peculiar, serbir frio y con un poco de canela espolvoreada

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