Pez espada al limon

pez-espada

Ingredientes:

2 Filetes de pez espada

Zumo de limón

Perejil

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Sal

1 ajo

Receta:

Primero se unta los filetes con pimentón dulce, se le deja en adobo unas dos o tres horas en la nevera, (el me dijo que mejor prepararlo por la mañana para hacerlo para la cena), se pone el pescado a la plancha, hasta que se haga. Cinco minutos antes de sacar el pescado de la sartén hacemos un aderezo de limón exprimido, sal, perejil picado y un ajo bien machacado, removemos y se lo pondremos por encima del pescado. El resultado es mucho mejor de lo esperado, no dejamos nada de nada, es más, ya me están diciendo que cuando se lo vuelvo a preparar.

Fuente: recetascongisto.com

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