Pastel de zanahoria suizo

Te mostramos como hacer un rico pastel de zanahoria

Un rico y sano pastel de zanahoria veamos como hacerlo y los ingredientes que lleva.

Ingredientes para 8 personas

  • 300 g de zanahorias,
  • 300 g de almendras dulces,
  • 4 huevos,
  • 200 g de azúcar,
  • 1 sobre de azúcar de vainilla,
  • 2 cucharadas soperas de zumo de limón,
  • 60 g de harina,
  • 1 cucharadita de levadura en polvo,
  • una pizca de sal,
  • mantequilla y harina para engrasar el molde,
  • azúcar glasé.

Pastel de zanahoria

Preparación

Rallar fino las zanahorias y las almendras peladas.

Separar las yemas de las claras.

Mezclar las yemas de huevo con el azúcar, al azúcar de vainilla y el zumo de limón hasta obtener una consistencia espumosa.

Añadir y remover las zanahorias y las almendras.

Te gustara también este tips de belleza: Decoloración una moda que perdura, ahora en grises y platinos

Mezclar la harina y la levadura en polvo e incorporarlas a la mezcla.

Batir las claras a punto de nieve y agregarlas poco a poco a la mezcla.

Engrasar un molde con mantequilla y espolvorearlo con un poco de harina.

Verter la mezcla, alisar la superficie y meter el pastel durante unos 40 minutos en el horno precalentado a 200 °C.

 Nota: espolvorear con azúcar glasé o coco cuando se haya enfriado.

También te va a interesar: 6 Tortillas deliciosas

Deja un comentario