Salsa indiana

Como hacer salsa indiana. INGREDIENTES 2 yemas 1/2 taza de aceite 1 limón exprimido  2 cucharada de cebolla picada 1 cucharadita de polvo de curry pimienta PREPARACIÓN Preparar con las yemas y el aceite una mayonesa espesa y condimentar con sal y el jugo de limón. Aparte, en un tazón, disolver en una cucharada de …

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Salsa de coliflor

Salsa de coliflor. INGREDIENTES coliflor chico cocido mostaza vinagre 3 huvos duros cebolla aciete 1 papa cocida PREPARACIÓN Dorar la cebolla y agregarla a los demás ingredientes que se pasarán por la licuadora. Condimentar con sal y pimienta. Esta salsa es apropiada para acompañar pescados.

Como hacer pisco sour

Como hacer pisco sour. INGREDIENTES 100 g de pisco 1 cucharadita de azúcar impalpable 1/2 huevo batido jugo de limón golpe de angostura (o zumo de lima concentrado) PREPARACIÓN En una coctelera con un poco de hielo verter todos los ingredientes. Batir unos segundos y colocar.  Servir en seguida. Imagen cortesía: vix.com

Carré de cerdo en camisa de acelga

Carré de cerdo en camisa de acelga. INGREDIENTES  ·     1 kilo de carré de cerdo ·     2 cucharadas de manteca ·    1 cucharada de aceite ·    3 salchichas bratwurst (blancas) ·    2 cucharadas de perejil picado ·    1 cucharadita de tomillo seco ·    10 hojas de aselga grandes, sin las pencas ·     100 cc de …

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