Amig@s esta receta de leche asada que es muy sabrosa para quienes la pueden comer, pero muchos de ustedes hoy día sufre de intolerancia a la lactosa, y tiene que sustituir la leche.
El postre que les voy a presentar ahora es un postre que me enseñó una gran amiga y compañera de trabajo.
Un deleite al paladar por su suavidad y dulzura.
A simple vista parece flan, pero la diferencia entre el flan y la Leche Asada son sus dos ingredientes extras, que cambian mucho el sabor de este postre, simulando la textura en el paladar a la misma del flan.
Ingredientes:
- 1 lata grande de leche condensada
- La misma cantidad de centímetros cúbicos de crema de leche
- 8 huevos batidos
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Para el caramelo
- ¼ taza de agua
- ½ taza de azúcar
Preparación:
- Mezclar correctamente la leche condensada, la crema de leche, azúcar, la vainilla y los huevos batidos.
- Aparte, preparar el caramelo con el azúcar y el agua.
- Repartir el caramelo en moldes refractarios individuales y verter la mezcla en cada uno de ellos, o si preferimos podemos hacerlo en un único molde.
- Llevar al horno a baño maría hasta que tome consistencia y esté ligeramente dorada.
- Retirar del horno, dejar enfriar y servir.
Prueben lo antes posible este postre los va a enamorar.
