Fucciles con verdura te parece una buena opcion para cuando quieras acompanar la pasta con un buen vino Cabernet Sauvignon.
Ingredientes para los Fucciles con verdura
500 grs de fucciles
100grs de arvejas frescas (1/2 taza)
2 tomates cortados en cubos
1 morron cortado en cuadraditos
1/2 cebolla picada
1 manojo de perejil picado fino
1 cucharón de caldo
2 cdtas de aceite
sal
PREPARACIÓN
Salar la cebolla en aceite o rocío vegetal, agregar el morrón y las arvejas, diluir con el caldo y cocinar hasta que las arvejas estén tiernas.
Agregar los tomates, sal a gusto y continuar la cocción por 10 minutos. Al final agregar el perejil. Hervir la pasta en abundante agua y colar. Condimentar los fucciles con la salsa y servir.
Nota: Rinde 6 porciones.
