Arrollado de carne picada
Te mostramos como hacer un rico arrollado de carne, muy fácil y en pocos pasos.
Comensales: 8
País: Uruguay y Argentina
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 50 mins
Tiempo total: 1 hours 10 mins
Ingredientes:
1 kg. de carne picada
2 huevos
Sal
1- 1 cda. de perejil picado
2- 1 cebolla chica rallada
3- 1 taza de miga de pan remojada en agua y exprimida
4- 1 diente de ajo deshecho
5- 1 taza de zanahorias ralladas
6- 1 taza de queso gruyere rallado
Preparación:
Poner la carne en un bol, condimentarla, agregar los huevos, la miga de pan, perejil, la cebolla y el ajo. Mezclar bien.
Tomar una hoja de papel de aluminio, aceitarla y extender la carne formando una base rectangular.
Cubrir la carne con las zanahorias y distribuir el queso.
Arrollar con cuidado, ayudándose con la hoja de un cuchillo para encerrar bien el relleno.
Envolver todo el rollo en papel de aluminio.
Hornear entre 40 y 50 minutos y servir.
