Arrollado de carne picada

Arrollado de carne picada

Te mostramos como hacer un rico arrollado de carne, muy fácil y en pocos pasos.

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Comensales: 8

País: Uruguay y Argentina

Tiempo de preparación: 20 mins

Tiempo de cocción: 50 mins

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Tiempo total: 1 hours 10 mins

Ingredientes:

1 kg. de carne picada
2 huevos
Sal
1- 1 cda. de perejil picado
2- 1 cebolla chica rallada
3- 1 taza de miga de pan remojada en agua y exprimida
4- 1 diente de ajo deshecho
5- 1 taza de zanahorias ralladas
6- 1 taza de queso gruyere rallado

Preparación:

Poner la carne en un bol, condimentarla, agregar los huevos, la miga de pan, perejil, la cebolla y el ajo. Mezclar bien.

Tomar una hoja de papel de aluminio, aceitarla y extender la carne formando una base rectangular.
Cubrir la carne con las zanahorias y distribuir el queso.
Arrollar con cuidado, ayudándose con la hoja de un cuchillo para encerrar bien el relleno.

Envolver todo el rollo en papel de aluminio.
Hornear entre 40 y 50 minutos y servir.

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