Ingredientes:
2 Filetes de pez espada
Zumo de limón
Perejil
Sal
1 ajo
Receta:
Primero se unta los filetes con pimentón dulce, se le deja en adobo unas dos o tres horas en la nevera, (el me dijo que mejor prepararlo por la mañana para hacerlo para la cena), se pone el pescado a la plancha, hasta que se haga. Cinco minutos antes de sacar el pescado de la sartén hacemos un aderezo de limón exprimido, sal, perejil picado y un ajo bien machacado, removemos y se lo pondremos por encima del pescado. El resultado es mucho mejor de lo esperado, no dejamos nada de nada, es más, ya me están diciendo que cuando se lo vuelvo a preparar.
Fuente: recetascongisto.com
