Mermelada light de frutillas

Estas cantidades rinden 200 g aproximadamente de mermelada apta para diabéticos y recomendable para quienes estén cuidando las calorías

Ingredientes

  • Jugo de un limón
  • Edulcorante, a gusto
  • 2 cucharaditas de polvo para gelatina dietética, sabor frutilla

  • ½ kg de frutillas

Preparación:
Lavar bien las frutillas y retirar el cabito.

Cortar la fruta en mitades o cuartos si son grandes. Colocar en un recipiente apto para microondas, rociar con el jugo de limón y tapar.

LLevar al microondas, a potencia máxima por 6 minutos.

Retirar, endulzar con edulcorante en polvo a gusto, espolvorear con el polvo para gelatina y mezclar bien.

Dejar enfriar y luego envasar en frascos previamente esterilizados.

Se conserva en la heladera 1-2 semanas.

Fuente:www.montevideo.com.uy

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