Matambre a la leche
Escrito por El Chef en 11 Agosto 2008
ingredientes:
- 1 matambre de kilo y 1/2.
- Sal.
- Orégano.
- Adobo (si se desea).
- 1 litro de leche.
- 1· taza de vinagre.
Preparación:
Salar y frotar con orégano y adobo el matambre. Colocarlo en asadera y agregarle la leche y el vinagre, tratando de que lo cubra. Dejarlo toda la noche en remojo (en la heladera).
Al otro día llevarlo a horno moderado durante 1 hora y 20 minutos aprox., agregando leche si es necesario y dándolo vuelta.
Acompañar con puré de papas y ensalada. Es convenientecortar el matambre en 4 partes para facilitar el dar vuelta y la cocción.
Fuente:www.cocina.com.uy
Mmmm me dieron ganas de un matambrito a la leche.. que rico.. me parece que ya se que cocinar esta noche… gracias por la receta.. les recomiendo videos cocina … donde hay recetas en video paso a paso..
muy buena la pagina..
saludos!!