Add to Flipboard Magazine.

Como hacer cheesecake

Como hacer cheesecake.

Tarta de queso neoyorquina, es un clásico de los postres, fácil de preparar y da un excelente resultado a la hora de recibir una visita a media tarde con un buen café.

Ingredientes:

600 g de queso cremoso (tipo Filadelfia)

150 g de azúcar

3 huevos

2 cucharadas de maicena

200 g de galletas molidas

50 g de mantequilla.

Preparación:

Se pican las galletas hasta dejarlas en polvo, se mezcla la mantequilla con las galletas y se forma una masa, con esa masa forramos un molde y lo metemos al horno a 150 grados durante 5 minutos.
En un bol mezclamos el queso, los huevos, el azúcar y la maicena y mezclamos todo muy bien.

Cuando esté todo bien mezclado se lo añadimos a la base que ya estará fuera del horno.
Y volvemos a meter al horno esta vez al baño maría, donde se deja cocer una hora y cuarenta minutos o hasta que esté cuajada, pinchando con un palillo, si sale limpio ya estará lista.
La dejamos enfriar y cuando esté completamente fría la desmoldamos y adornamos con chocolate rallado por encima o bien mermelada de frutas.

Foto del corte.

El resultado es una tarta muy cremosa, de esas que debes “rechupar” la cuchara de lo melosa que está.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *