Le proponemos tres sugerencias para ‘alegrar’ sus platos sin por ello sumarles demasiadas calorías Incluir menos aceite y añadir una porción de queso fresco blanco bajo en calorías hará más ligera la salsa mayonesa. Pasteles, embutidos, chocolatinas, salsas… son algunas de las cosas a las que más nos cuesta renunciar a la hora de...
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INGREDIENTES 150 grs de queso blanco sin sal 1 cda de mostaza 1 yema sal y pimienta 1 cdita de aceite 1 cdita de limón PREPARACIÓN Mezclar todos los ingredientes con un tenedor y batir.
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INGREDIENTES 1/2 cda de maizena 1/2 litro de leche descremada sal pimienta nuez moscada PREPARACIÓN Mezclar en frío y poner a cocinar revolviendo continuamente. Aderezar con sal, pimienta y nuez moscada.
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INGREDIENTES champiñones naturales alcaparras tomate picado albahaca romero ajo picado a gusto 1 zuchini picado 1/2 berenjena 1/2 puerro picado 1 pimienta de cayena 1 chorro de coñac 1 cda sopera de aceite de oliva PREPARACIÓN Rehogar las verduras en rocío vegetal (puerro, berenjena, zuchini, ajo, champiñones, alcaparras), agregar el tomate natural o tomate perita...
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INGREDIENTES extracto de carne 1/4 taza de leche 1 cdita de maicena 1 cda de queso rallado champiñones a gusto 1 feta de jamón picado 2 cdas de crema de leche pimienta y sal Rehogar los champiñones en rocío vegetal. Disolver la fécula en la leche y volcar sobre los hongos. Agregar el resto de...
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INGREDIENTES 1 cebolla chica picada 1/2 taza de vinagre 1 cda de aceite 1 m orron verde cortado en cubitos 2 tomates maduros sin piel en trozos chicos PREPARACIÓN Colocar en una cacerola todos los ingredientes menos el aceite y el vinagre. Hervir durante cinco minutos apróximadamente. Retirar del fuego y agregar el resto...
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