El Chef | 7 Octubre 2009
A quien no le gusta la pizza, creo que a la mayoría, con queso sin queso con atún con sardina o cualquier gusto que quieras hasta con chocolate o anchoas mmmmm que rica ya tengo hambre.
Este video explica de manera muy sencilla como hacer pizza de atún, si es que ya no lo sabes.
El Chef | 13 Agosto 2008
Sin harina, para los que no pueden o eligieron no consumir hidratos de carbono. Dos opciones de relleno que pueden modificarse a gusto
Ingredientes
Para la masa:
½ kg de ricotta
2 claras
2 cucharadas de leche en polvo descremada
2 cucharadas de harina
Una cucharadita de orégano
Sal y nuez moscada, a gusto
Cubierta de queso y champiñones:
100 g de muzzarella magra
Albahaca picada
Champiñones [...]
El Chef | 7 Agosto 2008
Comensales: 4
País: Argentina
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Tiempo total: 20 mins
Preparación:
Prender y calentar el horno. En una placa aceitada, colocar los panes, tostarlos un poco y retirar del horno.
En una cacerola, colocar el aceite y dorar el diente de ajo. Luego, colocar el tomate picado, condimentar con sal y llevar el fuego [...]
El Chef | 26 Julio 2008
Ingredientes:
- 1/2 kg de ricotta descremada.
- 2 huevos.
- Sal y pimienta.
- 2 ctas de polvo de hornear.
- 3 cdas de leche en polvo descremada.
Cubierta:
- 1 taza de tomates triturados.
- 2 dientes de ajo machacados.
- 1 cebolla.
- Oregano, ají molido, pimentón rojo.
- 150 g de mozzarella descremada.
Preparación:
En un recipiente pisar la ricotta y mezclarla con las [...]
El Chef | 22 Julio 2008
Cantidad personas: 4
Ingredientes:
1 masa de prepizza (comprada)
1/2 sobre(s) salsa de tomates
1/4 kg queso mantecoso (en láminas)
1/4 kg jamón (en láminas)
8 aceituna(s) negras, cortadas en anillos
1/4 kg pepperoni cortado en láminas
1/2 pimentón rojo
1/2 bandeja(s) champiñones
2 tomate(s)
sal y orégano a gusto
Instrucciones
En un sartén coloque un poco de [...]
El Chef | 1 Julio 2008
Comensales: 6
País: Argentina
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Tiempo total: 50 mins
Ingredientes
1 bollo de pizza grande (350 gr.)
1 bollo de pizza (más chico 250 gr)
2 cebollas cortadas en rodajas
200 gr de mozzarella
8 fetas de jamón cocido
50 gr. de provolone rallado
Pique el jamón y mézclelo con la mozzarella rallada.
Estire los dos bollos de masa [...]
El Chef | 1 Julio 2008
Comensales: 6
País: Italia
Tiempo de preparación: 4 hours 10 mins
Tiempo de cocción: 25 mins
Tiempo total: 4 hours 35 mins
Ingredientes
500 gr. de harina de garbanzos
30 cc. de aceite de oliva
1 y 1/2 litro de agua
1 ramita de romero
Sal a gusto
En un bol, mezclar la harina de garbanzos, la sal y el agua.
Incorporar el romero y dejar reposar [...]
El Chef | 22 Mayo 2008
Ingredientes para la masa:
2 cucharadas (30 ml.) de aceite de oliva virgen extra
200 ml. (1 vaso) de leche desnatada
2 cucharaditas (8,4 mg.) de azúcar
2 tazas y 1/3 de harina de repostería (330gr)
1 o 2 bolsitas (7 gr.) de levadura de repostería en polvo
½ cucharadita (3 gr.) de sal
Preparación:
Mezclar los ingredientes para hacer la masa de [...]
El Chef | 22 Mayo 2008
Ingredientes:
250 g de harina
una cda de levadura
sal , 1/2 t de aceite .oregano
1 taza de agua tibia
salsa de tomate a gusto
4 tomates maduros
250 g de mozzarella
un ramito de albahaca
Procedimiento:
tomar la masa cla harina en el centro la levadura , el aceite la sal y el agua .hacer un a masa tierna, dejar descansar en un [...]
El Chef | 12 Mayo 2008
General
3 cucharada/s de aceite de girasol
1 cucharada/s de aceite de oliva
20 cucharadas de agua templada
1 cucharadita/s de azúcar
370 gramo/s de harina de trigo
20 gr de levadura de panadero
sal
Preparación:
Ponga la harina formando un pozo y desmigaje en el centro la levadura. Deslíela con 3 cucharadas soperas de agua tibia e incorpórele la harina suficiente para que [...]
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