Bacallada Ingredientes para 4 personas: Bacalao (desalado) 2 trozos por persona 2 ó 3 patatas 1 cebolla hermosa 2 ó 3 tomates 4 pimientos morrones Aceite Pimentón dulce (y / o picante, al gusto) 2 hojas de laurel Sal Preparación:
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Bacallada Ingredientes para 4 personas: Bacalao (desalado) 2 trozos por persona 2 ó 3 patatas 1 cebolla hermosa 2 ó 3 tomates 4 pimientos morrones Aceite Pimentón dulce (y / o picante, al gusto) 2 hojas de laurel Sal Preparación:
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Una receta sencilla de pescado. Un plato de lomos de merluza al horno acompañados con bolas de patata y aromatizado con perejil. Ingredientes para la receta: 1 decilitro de caldo de ave desgrasado 4 lomos de merluza de 200 gramos 1 cucharada de perejil rizado Pimienta y sal Aceite de oliva 1 lata pequeña...
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Croquetas de sardina (seis porciones) Ingredientes *Un kilo de sardina *Medio kilo de cebolla picada en juliana *Tres ajíes verdes cortados en tiritas *Cuatro huevos (yemas y claras separadas) *Doscientos gramos de harina *Cien gramos de aceituna *Una lechuga deshojada *Aceite para freír *Perejil picado *Sal y pimienta la gusto Preparación Sancochar y desmenuzar...
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General 150 gr de atún 150 gr de bechamel 8 claras de huevo ½ haba tonka 8 yemas de huevo 1 cucharada sopera maizena 50 gr de mantequilla pimienta blanca sal 150 gr de tomate frito Preparación: Rallar el haba Tonka. Juntar las yemas con la bechamel, el haba rallada, el tomate y el...
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INGREDIENTES: Primer paso: 100 gr. De aceite 600 gr. De patatas (partidas como para tortilla) 200 gr. De cebollas (partidas en aros finitos) 200 gr. De agua Segundo paso: 300 gr. De bacalao desalado, sin piel ni espinas Tercer paso: 400 gr. De leche 200 gr. De nata líquida 50 gr. De mantequilla 1...
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Que delicioso que es la merluza pero hay que saber prepararla. Hoy te presento una idea original, a la napolitana. Ingredientes para 4 personas - 4 filetes de merluza - 1 huevo batido - Sal y pimienta a gusto - Zumo de 1 limón - Harina cantidad necesaria - Aceite de oliva - 150...
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Sencilla receta de pescado para obtener una preparación frita, sabrosa y crujiente. Ingredientes 1/2 barra de pan tierno 1 lomo de merluza fresca, limpio de piel y espinas Sal fina Harina 1 huevo batido Aceite de oliva Mayonesa Preparación En primer lugar, reboza la merluza con sal, harina y huevo batido. Fríelas y pásalas...
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Una delicia del océano Ingredientes 600 gramos de corvina en filete 4 ajíes amarillos molidos 1 cebolla 1 tomate picado 1 vaso de vino blanco 1/2 taza de pasta de tomate 60 gramos de mantequilla 4 cucharadas de pan rallado 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de harina 1 cucharada de ajo molido...
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General 1/4 l de bechamel espesa 4 huevos un resto de pescado cocido (dorada , bacalao fresco , gallo , etc…) pimienta sal Salsa bechamel 1 cucharada/s de aceite de oliva 1 cucharada/s de harina de trigo 1/2 l de leche 25 gramo/s de mantequilla 1 pellizco de nuez moscada sal Preparación: Prepare primero...
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Ingredientes para 8 personas: 600 gramos de salmón ahumado en lonchas, 200 gramos de queso philadelphia para untar, 400 gramos de gambas congeladas, 4 huevos frescos. Preparación: Descongelamos las gambas congeladas en un recipiente de cocina hasta que estén listas para picarlas en un bol y reservarlas. Una vez hecho esto, ponemos a cocer...
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