General 3 cucharadas soperas de azúcar molida 125 gr de chocolate 3 yemas de huevo 3 cucharadas soperas de leche fría 1 cucharada sopera de licor de menta 75 gr de mantequilla nata líquida 250 gr de nata montada Preparación: En un cazo eche el chocolate partido en trozos con la leche. Póngalo a...
INGREDIENTES 3 huevos - 4 cucharadas de azúcar - 1/4 de Kg de higos - 1 vaso de nata montada - Mantequilla para engrasar el molde. PREPARACIÓN Poner los higos en agua templada durante media hora. Una vez que han estado en remojo se pican y se trituran. Batir los huevos con el azúcar,...
Escrito por Florencia Parma Cuando hablamos de postres, pocos pueden resistirse a las mousse. Las hay en grandes variedades, más dulces o menos dulces, y son sencillas de preparar. Para deleitarnos hoy realizamos una muy especial de chocolate y café, ideal para una noche de invierno. Ingredientes: 1/3 taza de azúcar en grano 2...
INGREDIENTES 4 claras 4 yemas 450 grs de miel líquida PREPARACIÓN Mezcle las yemas con la miel a baño María. Remueva hasta que espese. Retire, distribuya en copas y deje enfríar. Bata las claras con mucho cuidado hasta lograr el punto de nieve. Cubras las copas con espuma. Enfríe en la heladera 3 horas....
INGREDIENTES jugo de 3 naranjas ralladura de 1/2 naranja 1 taza de azúcar 3 claras batidas a nieve 3 yemas 1 sobre de gelatina sin sabor PREPARACIÓN Coloque en una cacerola la ralladura de naranja y el jugo, lleve a fuego. Disuelva la gelatina como indica el envase e incorpore a la mezcla. Deje enfriar. Bata las yemas y...
INGREDIENTES 500 grs de frutillas 1 taza de azúcar 1 pote de crema de leche de 200 grs 4 claras batidas a nieve 4 yemas 1 sobre de gelatina PREPARACIÓN Bata la crema de leche (que quede consistente pero no chantillí). En otro recipiente bata las yemas. Ponga las frutillas en la licuadora con...
INGREDIENTES 250 grs de damascos frescos remojados 2 cdas de miel 1 pote de crema de 200 grs 1 cdita de canela 1 pizca de clavo de olor en polvo 4 claras batidas a nieve nueces y almendras picadas PREPARACIÓN Escurra los damascos remojados durante 1 noche. Pase por la licuadora con la miel, la canela...
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