General 3 cucharadas soperas de azúcar molida 125 gr de chocolate 3 yemas de huevo 3 cucharadas soperas de leche fría 1 cucharada sopera de licor de menta 75 gr de mantequilla nata líquida 250 gr de nata montada Preparación: En un cazo eche el chocolate partido en trozos con la leche. Póngalo a...
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INGREDIENTES 3 huevos - 4 cucharadas de azúcar - 1/4 de Kg de higos - 1 vaso de nata montada - Mantequilla para engrasar el molde. PREPARACIÓN Poner los higos en agua templada durante media hora. Una vez que han estado en remojo se pican y se trituran. Batir los huevos con el azúcar,...
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Escrito por Florencia Parma Cuando hablamos de postres, pocos pueden resistirse a las mousse. Las hay en grandes variedades, más dulces o menos dulces, y son sencillas de preparar. Para deleitarnos hoy realizamos una muy especial de chocolate y café, ideal para una noche de invierno. Ingredientes: 1/3 taza de azúcar en grano 2...
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INGREDIENTES 4 claras 4 yemas 450 grs de miel líquida PREPARACIÓN Mezcle las yemas con la miel a baño María. Remueva hasta que espese. Retire, distribuya en copas y deje enfríar. Bata las claras con mucho cuidado hasta lograr el punto de nieve. Cubras las copas con espuma. Enfríe en la heladera 3 horas....
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INGREDIENTES jugo de 3 naranjas ralladura de 1/2 naranja 1 taza de azúcar 3 claras batidas a nieve 3 yemas 1 sobre de gelatina sin sabor PREPARACIÓN Coloque en una cacerola la ralladura de naranja y el jugo, lleve a fuego. Disuelva la gelatina como indica el envase e incorpore a la mezcla. Deje enfriar. Bata las yemas y...
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INGREDIENTES 500 grs de frutillas 1 taza de azúcar 1 pote de crema de leche de 200 grs 4 claras batidas a nieve 4 yemas 1 sobre de gelatina PREPARACIÓN Bata la crema de leche (que quede consistente pero no chantillí). En otro recipiente bata las yemas. Ponga las frutillas en la licuadora con...
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INGREDIENTES 250 grs de damascos frescos remojados 2 cdas de miel 1 pote de crema de 200 grs 1 cdita de canela 1 pizca de clavo de olor en polvo 4 claras batidas a nieve nueces y almendras picadas PREPARACIÓN Escurra los damascos remojados durante 1 noche. Pase por la licuadora con la miel, la canela...
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