El Chef | 11 Agosto 2008
INGREDIENTES
4 yemas de huevo
4 cucharadas de leche o agua
1 cucharadita de manteca o aceite
300 gr. de harina
1 cucharadita de sal
PREPARACIÓN
Colocar sobre la mesa la harina en forma de corona, poner en el centro las yemas, la manteca y la sal. Unir todos los ingredientes hasta formar una masa suave y que se despegue de la [...]
El Chef | 19 Mayo 2008
Porciones: 7INGREDIENTES
6 tazas de harina (720 gramos)
¾ taza de sémola de trigo
4 huevos
1 cabeza de ajo chica
1 cucharada de adobo
25 hojas grandes de albahaca
PREPARACION
Licuar los huevos junto con los dientes de ajo pelados y las hojas de albahaca. Reservar.
Masa. Poner sobre la mesa la harina junto con el adobo y la sémola mezclada. Hacer un [...]
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