Masas básicas

INGREDIENTES 4 yemas de huevo 4 cucharadas de leche o agua 1 cucharadita de manteca  o aceite 300 gr. de harina 1 cucharadita de sal PREPARACIÓN Colocar sobre la mesa la harina en forma de corona, poner en el centro las yemas, la manteca y la sal. Unir todos los ingredientes hasta formar una...

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Porciones: 7INGREDIENTES 6 tazas de harina (720 gramos) ¾ taza de sémola de trigo 4 huevos 1 cabeza de ajo chica 1 cucharada de adobo 25 hojas grandes de albahaca PREPARACION Licuar los huevos junto con los dientes de ajo pelados y las hojas de albahaca. Reservar. Masa. Poner sobre la mesa la harina...

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