Ingredientes 3 aguacates grandes, el zumo de un limón, 1 pizca de sal, 1 cucharada de piñones pelados, 3 hojas de albahaca, 150 gr de salsa de tomate. Para el almíbar: 100 gr de azúcar, 50 ml de agua. Preparación Pelar y trocear los aguacates. Triturar en la batidora junto con el zumo de...
Se dice siempre que la cocina es una mezcla de conocimiento del tema, he inventiva y creo que el video que vamos a ver a continuación es una prueba de esto último. Como hacer un helado casero más o menos en 5 minutos con un poco de crema de leche y yogurt y lo...
Ingredientes 500 ml de leche 75 g de coco rallado 210 g de azúcar 6 yemas 250 ml de crema de leche Elaboración: Llevar a ebullición la leche con el coco y la mitad del azúcar, dejar cocinar 30 minutos para que la leche se pueda impregnar del sabor a coco. Batir las...
• 2 tazas de agua • 2 tazas de azúcar molida • 2 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor • 2 tazas de pulpa de frutas • 200g de leche Disolver en un bol la gelatina en el agua, colocar en una cacerola, agregar el azúcar y llevar al fuego hasta hervir. Retirar...
Preparacion: Mézclense en un recipiente el zumo de un Kg. de mandarinas y el jugo de un limón, tres dl. de vino blanco, removiendo y adicionando cuarto de Kilo de azúcar. Mézclese todo, pasándolo por un colador fino y poniéndose a helar seguidamente. Sírvase en copas de champaña y con una rebanadita de naranja...
Ingredientes para 6 personas: 150 gr. de azúcar ; 5 yemas de huevo ; 1/2 litro de leche ; 1 ramita de vainilla. Preparacion: Se trabajan conjuntamente las yemas y el azúcar hasta que la mezcla adquiera color blanco y aspecto muy cremoso.Viértase encima la leche hirviente y perfumada con vainilla. Cuájese esta crema...
Ingredientes 1/2 kg. de helado de crema 1/2 kg. de helado de chocolate 300 gr. de crema de leche 150 gr. de azúcar impalpable 1/2 cdita de esencia de vainilla 100 gr. de frutas abrillantadas 1 plancha de pionono 2 cdas de praliné Forrar un molde para cassatas con la plancha de pionono,...
Ingredientes 4 yemas 250 gr. de azúcar 1/2 litro de café 1 cda de fécula de maíz 3 claras 300 gr. de crema de leche Colocar en un recipiente las yemas, el azúcar, y la fécula, batir por 10 minutos hasta que la mezcla esté muy esponjosa, agregar el café recién preparado y...
Ingredientes 700 c.c. de leche 3 cda de leche en polvo entera 200 gr. de azúcar 1 cdita de esencia de vainilla 7 gr. de gelatina sin sabor 200 gr de crema de leche Colocar la leche, la leche en polvo, el azúcar, la esencia de vainilla y la gelatina diluida e hidratada...
Ingredientes para 8 personas: Leche: 1 litro Canela: una ramita Limón: 1 unidad Azúcar glasé: 200 gramos Huevos (solo la yema): 8 unidades Aceite de oliva: 1 cucharada Preparación: Tiempo estimado: 2 horas. En una ollita o un cazo, se pone el litro de leche, la piel del limón y la canela y se...
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