Quite los bordes más oscuros a las rebanadas de pan de molde y córtelas en cuatro cuadrados. Unte estos cuadrados con un mínimo de mantequilla o margarina (que debe estar blanda para que no se rompa el pan), sobre ello extienda una fina capa de cebolla (que antes habrá pelado y picado muy fina), sobre esto coloque un cuadrado de loncha de queso.
Métalo al horno, bajo el grill, hasta que el queso empiece a derretirse, séquelos entonces y ponga en el centro del canapé un montoncito de caviar. Sírvalos enseguida.

Fuente:www.hola.com

Para la Marinada
1 cucharada de café de azúcar
2 cucharadas de vinagre de arroz (puedes reemplazarlo por vinagre blanco o de manzana)
2 cucharadas de salsa de soja
 

Prepara la marinada. Pela los langostinos y sumérgelos en la marinada. Corta cada oble en 4 triángulos y haz lo mismo con las algas nori.

Escurre los langostinos y coloca uno sobre un triángulo de alga ligeramente humedecido. Envuélvelo en ella.

Humedece ligeramente un triángulo de pasta bric y envuelve en el el paquetito de alga nori, procurando que quede bien cerrado.

Fríe en abundante aceite caliente hasta que tome un tono dorado. Se transparentará un poco el alga, es normal. Escurre bien sobre papel absorbente y sirve caliente.

También puede ser un segundo plato, En ese caso duplica la cantidad de langostinos.

Fuente:www.lasrecetasdelcluus.com

Cortad el queso y el jamón en cuadraditos del tamaño de las tostadas, y colocad sobre cada tostada, primero el jamón y sobre el queso. Espolvoread con un poco de pimentón cada canapé e introducidlos un par de minutos a horno suave. Que el queso se ablande pero que no rompa a fundirse.

Fuente:www.lasrecetasdelcluus.com

 Preparación

Cueza los huevos en agua hirviendo con sal unos 10 minutos. Déjelos enfriar y pélelos.

Corte los huevos por la mitad en sentido vertical. Retire las yemas y mézclelas con la crema, sazone con sal y pimienta a gusto.

Rellene los huevos con esta mezcla. Lave y pique la lechuga finita. Aliñe con sal, aceite y jugo de limón.

Cubra con la lechuga el fondo de la fuente para la mesa. Agregue los tomates cortados en rodajas y aliñados. Coloque sobre los tomates los huevos duros rellenos.

Fuente:www.arecetas.com

Agua  300 cc
Almidón de maíz  Cantidad necesaria
Azúcar 250 g
Extracto de tomate 1 cda.
Vinagre de Alcohol 150 cc

Masa

Aceite de Maíz 10 cc
Agua  400 cc
Harina 0000  200 g
Harina de arroz 50 g

Relleno

Aceite de maní 100 cc
Ajo 2 Dientes
Akusay 1 Planta
Brotes de soja 120 g
Jengibre 10 g
Sal y Pimienta   A gusto
Salsa de soja   Cantidad necesaria
Zanahoria 100 g

Preparación:

En una olla mezcle los líquidos junto con el azúcar, lleve a fuego y mezcle hasta disolver el azúcar, luego coloree con el extracto de tomate cuidando de no agregar mucho ya que la salsa tomará gusto a tomate. Espese con el almidón de maíz previamente hidratado en agua fría mientras lo incorpora de a poco, es importante agregar el almidón con la salsa hirviendo ya que ésta no ligará con la salsa fría. Reservar.

Masa

En un bowl coloque todos los ingredientes y mezcle hasta conseguir una masa homogénea.
Cubra con papel film y reserve en la heladera durante media hora para que la harina de la masa se hidrate correctamente.
Sobre un baño maría caliente una sartén antiadherente, una vez caliente y con la ayuda de un pincel pinte la sartén con la masa para obtener una fina capa.
Una vez que se despeguen apile las crepes envolviéndolos con un paño húmedo.

Relleno

Pele y corte en juliana la zanahoria.
Corte el akusay en juliana.
Pele y corte el ajo en brunoise.
Pele el jengibre y corte en juliana.
En un wok con aceite de maní caliente saltee a fuego máximo el diente de ajo junto con el jengibre, una vez trasparentados agregue la zanahoria y mas tarde el akusay y los brotes de soja, sazone con sal, pimienta y salsa de soja.

Armado

Tome un crepe y de forma cuadrada.
En el centro de la crepe coloque una porción del relleno y envuelva, proceda del mismo modo con el resto.
En un wok con abundante aceite caliente fría los arrolladitos, retire y escurra sobre papel absorbente.

Presentación

Sirva los arrolladitos en una fuente y acompañe con la salsa agridulce.

Fuente:www.buscarecetas.com.ar

Enrolle los filetes de lenguado con el jamón puesto encima, de forma que quede una espiral de dos colores. Sujétela con un palillo y cueza estos rollitos al vapor 10 minutos.
Prepare la vinagreta batiendo en un cuenco el aceite de oliva y el vinagre de Módena.

Rehogue las tiras de lechuga unos minutos en aceite, de forma que queden crujientes y mézclelas con la mitad de la vinagreta. Para sacar el máximo partido a la presentación de este plato, ponga en el fondo un lecho de tiras finas de lechuga y sobre ellas un par de rollitos de lenguado y jamón; para dar colorido,
reparta por encima las huevas de salmón y el jamón de pato sobrante, que previamente habrá cortado en tiras finas. Finalmente, adorne con las hojas de cilantro. El resto de la vinagreta puede servirla como una salsa aparte.

Fuente:www.hola.com

• 2 latas de macedonia de verduras

• 2 tazas de pollo cocido y picado

• 100 gr. de queso mar del plata cortado en dados

• 1 ají morrón cortado en tiritas

• 1 planta de lechuga

• rodajas de tomate

• mayonessa

• sal

• pimienta

• jugo de limón

• aceite

PREPARACIÓN

Mezclar la macedonia con el pollo, el queso y el ají, condimentar con sal y pimienta, jugo de limón y un poco de aceite.

Acomodar en una fuente, cubrir con mayonesa y decorar con lengua picada y tomate.

(tomado de NUEVA CICINA Y REPOSTERIA COLOR)

• 1/2palta para cada persona

• paleta picada

• mayonesa

• sal

• jugo de limón

• maní salado

PREPARACIÓN

Salpimentar la palta y rociar con jogo de limón.

Luego rellenar con la paleta mezclada con mayonesa y salpicar con mani.

(tomado de NUEVA COCINA Y REPOSTERIA COLOR)