El Chef | 26 Enero 2009
Desde siempre se ha hablando de la importancia que los sentidos tienen a la hora de alimentarnos, y es que el olfato, la vista y el gusto son los que están implicados directamente en este acto, y son determinantes a la hora de ingerir un tipo u otro de alimento.
Es cierto que el gusto y [...]
El Chef | 17 Noviembre 2008
Aunque a veces prestemos más atención a la comida, no hay que olvidar que las bebidas interfieren también de forma fundamental a la hora de ganar o perder peso
En muchas ocasiones, a la hora de establecer un plan de alimentación para conseguir bajar unos kilos, tenemos muy en cuenta el aporte calórico de los distintos [...]
El Chef | 13 Noviembre 2008
Mucho se ha dicho acerca de los lácteos y su relación en la pérdida de peso, pero hasta el momento nada se afirmaba con seguridad, por lo que este tipo de alimentos han seguido siendo motivo de investigación por largo tiempo, para desmitificar su asociación o comprobar lo contrario.
Recientemente el esfuerzo dio sus frutos y [...]
El Chef | 16 Octubre 2008
Seguir una dieta adecuada es clave para tener una buena salud y llevar una vida plena, activa y sana. Hay que tener en cuenta que cada individuo tiene unas características propias, por este motivo, antes de establecer una dieta, es necesario realizar un estudio personalizado dirigido por un especialista.
Además de equilibrada, la dieta debe ser [...]
El Chef | 27 Septiembre 2008
Le contamos qué alimentos incluir en la cesta de la compra y cuáles rechazar de cara a evitar este problema
El sedentarismo, los cambios hormonales, los trastornos hepáticos o renales… son diversas las causas que hacen que se produzca una retención de líquidos en el organismo, entre las que también figura (y de forma muy destacada) [...]
El Chef | 2 Agosto 2008
A continuación, exponemos una dieta básica equilibrada, que puede servir como modelo:
1. Líquido
Bebe mucho, en cantidades pequeñas repartidas durante todo el día y entre comidas, un mínimo de 2,5 a 3 litros, entre agua y zumos de fruta, en una proporción de 2/1. Hay que evitar el café en lo posible, los refrescos con cafeína [...]
El Chef | 25 Julio 2008
Los trastornos alimentarios son enfermedades crónicas que se caracterizan por el hecho de padecer alteraciones graves de la conducta alimentaria.
Estas enfermedades pueden manifestarse a través de numerosos síntomas entre los cuales se encuentra la distorsión de la auto imagen corporal, el pánico a subir de peso y una serie de auto-lesiones que pueden llegar a [...]
El Chef | 18 Junio 2008
Desayuno
1 Vaso con leche de soya con una cucharada de
germen de trigo.
40 gramos de granola.
1 Vaso con jugo de naranja y polen.
1 Rebanada de pan integral con mermelada.
Almuerzo
1 Plato con ensalada de verduras.
1 Plato con macarrones y salsa de hongos o lentejas con arroz integral.
Cena
1 Porción de ensalada de frutas acompañada con galletas integrales de [...]
El Chef | 18 Junio 2008
Seguramente has escuchado hablar sobre los enormes beneficios de la dieta Mediterránea, pero ¿sabes lo que podrías incluir en el menú diario?. Acá te damos dos ejemplos o modelos que puedes seguir.
Menú No. 1
Desayuno
200 gramos de fruta, o una taza de jugo
60 gramos de cereal o pan integral
1 vaso de leche descremada, o 150 gramos [...]
El Chef | 16 Junio 2008
La ‘bajada de guardia’ experimentada en los últimos años en relación a nuestros hábitos alimenticios ofrecen como resultado unas tasas de obesidad que no dejan de crecer
El uso de aceite de oliva es uno de los pilares fundamentales de la dieta mediterránea.
Nadie se atreve hoy por hoy a poner en duda [...]
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