Cazuela de gallina
El Chef | 11 Octubre 2008
La preparación de este plato se realiza con una gallina criolla, de preferencia tierna, para evitar que la cazuela salga muy grasosa. Esta receta se prepara en la región de Tacna.
Cazuela de gallina (ocho porciones)
Ingredientes
*Una gallina cortada en presas
*Medio kilo de zapallo
*Una taza de arroz
*Un kilo de papas
*Media taza de alverjas frescas
*Un choclo en rodajas
*Una [...]
