Después de tanto hablar de hamburguesas y más hamburguesa me entró hambre y como tenía unas hamburguesas de avestruz en el congelador decidí hacer algo con ellas. Y que mejor que un par de hamburguesas con esta carne tan rica, aquí tenéis mi “Macvestruz”. Aunque otro días os hablaré mas de los beneficios de...
Alrededor de las tres cuartas partes de nuestro peso corporal están formadas de agua, por lo que reponer los líquidos que perdemos resulta fundamental. ¿Ayuda realmente a perder peso?, ¿cómo saber si estamos bien hidratados?, ¿cuántos vasos al día son necesarios?, ¿es preciso beber a pesar de no tener sed?. De...
Ingredientes para 8 personas: 1 pierna de venado, 1 taza de crema de leche, 250 grs. de mantequilla, 250 grs. de jamón crudo, en rebanadas, sal y pimienta molida. Preparacion: Limpiar bien la pierna quitándole los pellejos. Hacerle unos cortes con un cuchillo de punta, y mecharla con las rebanadas de jamón, previamente sazonadas...
Ingredientes para 4 personas: Tiempo de realización: 2 horas y 30 minutos. 900 gramos, Ciervo o venado, 1 Litro Vino negro, 3 Cebollas, 4 Tomates, 4 Zanahorias, 250 Gramos Patatas pequeñas, 150 Gramos, Harina, Aceite, tomillo, orégano, sal y pimienta. Preparacion: Cortamos la carne a trozos, la salpimentamos, la enharinamos y la salteamos en...
Ingredientes: * 18 ranas * 3 huevos batidos * 100 gr. de harina * 2 limones * aceite * perejil picado * pan rallado * nuez moscada * sal y pimienta Preparacion: Limpiar las ranas lavarlas y secarlas sobre un paño. Aplastar un poco, salpimentar y espolvorear con nuez moscada rallada. Pasar las ranas...
General 300 gramo/s de arroz caldo de carne 1 unidad/es de cebolla 350 gramo/s de conejo mantequilla perejil Un puñadito de piñones queso parmesano rallado sal salvia fresca 1 vaso/s de vino de vino blanco Preparación: Picar la carne del conejo. Dorar en la mantequilla fundida la cebolla picada muy fina. Añadir la carne,...
General 5 cucharada/s de aceite de oliva 100 gramo/s de aceitunas negras 100 gr de aceitunas verdes sin hueso 1 litro/s de caldo de ave 1 cebolla grande 1 conejo de 1 1/4 Kg 2 cucharada/s de harina de trigo pimienta 1 unidad/es de pimiento verde ramillete de hierbas sal 2 tomates bien gordos...
¿El consumo de su carne es una moda actual…? Llamado también “ñandú”, “xuri” o “juri”, también “rhea”. Es un ave de nuestras pampas que en la actualidad es criado como ganado, con un alto rendimiento de explotación, ya que se aprovechan sus plumas, cuero, carne y huevos. Fue alimento natural de los aborígenes de...
Ingredientes: 2 libras de bistecks de avestruz cortados en trozos gruesos. 1/4 cucharadas de salsa de soya. 2 cucharadas de azucar morena. 1 cabeza de ajo en trozos. 2 cucharadas de paprica o salsa tabasco. 4 cebollas picadas. 2 cucharadas de jugo de piña. 1 cucharada de jengibre picado. 1/4 taza de aceite de...
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