Ingredientes Para el amasijo del hojaldre Frances Agua 250 cm3 Sal 15g Harina 450g Para el empaste Manteca 350g Harina 50g Para la crema de duraznos Leche 1 litro Azúcar 240g 8 Yemas Fécula de maíz 80g Pulpa de durazno 300g Para el merengue suizo 3 Claras Azúcar 200g Para el glasé Azúcar impalpable...
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