El Chef | 28 Diciembre 2008
¿Por qué no sube como debiera?, ¿por qué baja repentinamente?, ¿por qué sólo se hace por fuera?, ¿cómo sé cuándo está hecho?… ¡te damos todas las respuestas!
No se trata de una receta especialmente complicada. Sin embargo, a la hora de preparar un bizcocho es necesario tener en cuenta una serie de recomendaciones (además, de un [...]
El Chef | 16 Diciembre 2008
Ingredientes:
100 gr de manteca.
3 cucharadas de dulce de leche.
125 gr de avena.
100 gr de cacao.
1 gota de vainilla.
100 gr de coco.
2 cucharadas de vermouth.
Proceso de elaboración.
Ablandar la manteca.
Incorporar la avena, dulce de leche, cacao, y vainilla.
Formar los bombones a gusto de cada uno y pasar por coco y llevar a la heladera.
Nota: Podemos darle [...]
El Chef | 10 Diciembre 2008
Ingredientes:
6 huevos.
200 gr de azucar.
200 gr de harina.
50 gr maicena.
50 gr de manteca.
Decorado:
200 gr de azucar.
½ k de dulce de leche.
I lata de duraznos en almíbar.
¾ chantilly.
Martíni
Proceso de elaboración:
Colocar en un bols los huevos y el azucar y batir durante 25 minutos.
Cernir la harina con la maicena e incorporar a la preparación anterior en forma [...]
El Chef | 9 Diciembre 2008
Ingredientes:
250 gr de harina
20 gr de azucar
20 gr de levadura
30 gr de manteca
agua tibia la necesaria
Proceso de elaboración:
Cernir la harina y azucar.
Agregar la manteca desmenuzada, intercalar con agua y levadura ya preparada.
Formar una masa suave, sobar y dejar descansar 20 minutos. Quitar el aire y dejar descansar 10 minutos más.
Dividir la masa en tozos pequeños, [...]
El Chef | 2 Diciembre 2008
Fuente de la imagen:www.muchogusto.net
Ingredientes:
· 1 k de harina
· 60 gr de levadura
· 240 gr de azucar
· 15 gr de sal
· 100 gr de manteca
· 200 gr de huevo
· 200 gr de leche
· 4 tazas de choclo desgranado
Proceso de elaboración
1) Licuar el choclo con la leche.
2) Agregar la levadura manteca y huevos
3) Tamisar la harina con [...]
El Chef | 2 Diciembre 2008
Fuente de imagen www.mis-recetas.org
Ingredientes:
1k de harina
40 gr. de polvo de hornear
½ k de azúcar
5 huevos
250 gr. de grasa
250 gr. de manteca
½ k de dulce de membrillo o dulce de leche
Coco rallado
Vainilla
Proceso de elaboración
1) Poner sobre la mesa en forma de corona la harina mezclada con el polvo de hornear.
2) En el centro colocar el azúcar [...]
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