El Chef | 29 Noviembre 2008
Blancos, tintos, ligeros, intensos, jóvenes, añejos… la manera de ofrecer los distintos vinos a tus invitados en una comida o cena no es arbitraria. Te contamos cómo acertar.
Salvo excepciones, los vinos blancos se suelen servir antes que los tintos.
En estas páginas siempre insistimos en que, en cuestión en vinos, es difícil establecer normas absolutas e [...]
El Chef | 25 Noviembre 2008
Ingredientes
1 atado de espinaca
½ cebolla
1 taza de crema de leche
Sal y pimienta, a gusto
4 cucharadas de queso rallado
Preparación:
Lavar bien, hervir y escurrir bien las espinacas.
Aparte, en una ollita dorar en un poco de aceite de oliva la cebolla bien picada. Condimentar a gusto con sal, pimienta, nuez moscada o los condimentos que más les gusten.
Incorporar [...]
El Chef | 20 Noviembre 2008
Ingredientes (para el relleno):
1 L. de nata
12 huevos
800 gr. de queso filadelfia
300 gr. de azúcar
½ bote de leche condensadaIngredientes para la base:
2 tiras de galletas maría
150 gr. de avellanas
300 gr. de mantequilla pomadaElaboración de la base:
Se tritura la galleta y la avellana hasta dejarla como polvo. Añadir la mantequilla en pomada y amasar hasta que [...]
El Chef | 19 Noviembre 2008
Tannat es una variedad de uva de la cual se prepara una clase de vino tinto que tiene su origen en Francia, destacado por su sabor intenso, color sumamente fuerte y gran cuerpo.
Este tipo de vino es especial para acompañar a las carnes rojas, comida tradicional de Uruguay y de esta región del mundo [...]
El Chef | 19 Noviembre 2008
Durante el Congreso de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica se informó que “el sobrepeso afecta a los volúmenes pulmonares, disminuye la capacidad funcional residual y reduce el volumen de reserva”. Esto influye directamente en las personas con asma.
(www.neomundo.com.ar / N.B.) Decir que el sobrepeso complica cualquier enfermedad, desde la más inocente hasta [...]
El Chef | 18 Noviembre 2008
Ingredientes:
Canelones, 18 unidades
Carne picada, 300 gramos
Higadito de pollo, 2 unidades
Cebolla grande, 1 unidad
Pimiento verde, 1 unidad
Ajo, 1 diente
Zanahoria, 2 unidades
Tomate frito, 1/2 taza
Salsa bechamel, 3 tazas
Aceite de oliva, 6 cucharadas
Vino blanco, 1/2 taza
Queso rallado, 100 gramos
Preparación:
Cuece los canelones. Reahoga en el aceite las hortalizas limpias y picadas; añade la carne, [...]
El Chef | 18 Noviembre 2008
Cerca de 2000 personas, entre visitantes, amigos y locales saborearán la conjunción de los sabores de nuestro mar, con el mágico toque que los paelleros, expertos chefs piriapolienses, han sabido dar a un plato, de la ya tradicional fiesta de Piriápolis.
Los invitamos a saborear el gusto de unas relajantes vacaciones en [...]
El Chef | 17 Noviembre 2008
www.yomecanico.com
En este mes cumplimos nuestro primer año de vida, lo cual va el agradecimiento a ustedes que han hecho pasible esta realidad, y por ello queremos presentarles nuestra nueva Web www.yomecanico.com la cual tiene como objetivo: brindar una ayuda practica a todos los amantes de la mecanica, esperamos que les guste este nuevo emprendimiento.
Les saluda [...]
El Chef | 17 Noviembre 2008
Aunque a veces prestemos más atención a la comida, no hay que olvidar que las bebidas interfieren también de forma fundamental a la hora de ganar o perder peso
En muchas ocasiones, a la hora de establecer un plan de alimentación para conseguir bajar unos kilos, tenemos muy en cuenta el aporte calórico de los distintos [...]
El Chef | 16 Noviembre 2008
Después de tanto hablar de hamburguesas y más hamburguesa me entró hambre y como tenía unas hamburguesas de avestruz en el congelador decidí hacer algo con ellas. Y que mejor que un par de hamburguesas con esta carne tan rica, aquí tenéis mi “Macvestruz”.
Aunque otro días os hablaré mas de los beneficios de la carne [...]
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