LASAÑA DISTINTA CON LA PASTA HECHA EN CASA
El Chef | 30 Abril 2008
Granizado de fresa y naranja
El Chef | 30 Abril 2008
Se viene los días de calor y necesitamos bebidas refrescantes para combatirlo. Una deliciosa alternativa: los granizados. Es un refresco a base de ingredientes naturales y bajo en calorías, ya que la mayoría de su compasión es agua. Ya vimos como preparar granizados de limón y de menta y limón. Hoy veremos otra deliciosa opción.
La [...]
Dieta para un corazón saludable
El Chef | 30 Abril 2008
Como lo dicen las recomendaciones de la American Heart Asociation, la alimentación es pieza clave en el mantenimiento de la salud del corazón y la prevención de las enfermedades cardiovasculares.
Ahora, cómo es una dieta para el corazón. Pues es una dieta equilibrada, rica en vegetales, cereales, hortalizas, lácteos, frutas, frutos secos y aves; y poco [...]
Manzanas rellenas
El Chef | 30 Abril 2008
General
3 cucharadas de almendras trituradas
cacao en polvo
manzanas
1 yogur natural
Preparación:
-Se pelan las manzanas, se cortan por la mitad y se quita el corazón con un cuchillo de punta fina (si no tiene habilidad con él, existen aparatos especiales para realizar esta sencilla operación).
-A continuación, se mezcla el yogur y las almendras trituradas. Hágalo muy bien para [...]
Peceto con salsa de yogur y melón
El Chef | 29 Abril 2008
Ingredientes:
1 y 1/2 kilo de peceto
1/4 litro de caldo de carne
1 ramo de hierbas frescas
sal y pimienta, a gusto
Para la salsa:
200 gramos de yogur natural diet
200 gramos de queso philadelphia light
3 cucharadas de leche descremada
1 cucharada de hierbas
sal y pimienta, a gusto
Para acompañar:
1 melón pequeño
250 gramos de hojas verdes
Preparación:
Colocar el peceto sobre la rejilla de [...]
Ponche de frutilla y ananá
El Chef | 29 Abril 2008
Ingredientes:
3/4 kilo de frutillas
1/2 ananá
2 cucharadas de miel
1 taza de jugo de naranjas
1/3 de taza de Grand Marnier
2 cucharadas de jugo de limón
2 litros de sidra o champagne
Preparación:
Procesar las frutillas y la pulpa de ananá junto con la miel, el jugo de naranja, el Grand Marnier y el jugo de limón hasta lograr una preparación [...]
Granizado de limón y durazno
El Chef | 29 Abril 2008
Ingredientes:
600 gramos de limones
600 gramos de duraznos
1 litro de agua
azúcar, cantidad necesaria
hielo picado, cantidad necesaria
Preparación:
Exprimir todos los limones y, a continuación, colarlo para quitar las semillas o restos molestos. Después, lavar bien y trocear los duraznos y licuarlos. Mezclar el jugo de limón con el licuado de los duraznos, el litro de agua y el [...]
Chocolate a la taza
El Chef | 29 Abril 2008
General
Agua
Azúcar
Chocolate para preparar a la taza
Leche
Preparación:
El popular chocolate a la taza no tiene una única fórmula, pues a algunos les gusta más fuerte (utilizarán sólo agua) y a otros más suave. Si lo hacemos para niños, es conveniente hacerlo de la manera siguiente: preparamos un baño María a fuego suave, y en el cazo superior [...]
SANDWICHES FRITOS
El Chef | 29 Abril 2008
General
aceite de oliva
2 huevos
4 lonchas de jamón de york
un vaso de leche entera
8 rebanadas de pan de molde
1 plato con pan rallado
4 lonchas de queso de sandwich
sal
Preparación:
Ponga entre las dos rebanadas de pan media loncha de jamón de york (si son de las rectangulares, si fuesen más pequeñas habría que poner dos), una de queso [...]
Galletitas con formas divertidas
El Chef | 29 Abril 2008
General
aceite para untar la bandeja del horno
1 puñado de almendras trituradas
2 tazas de copos de avena muy finos
3 cucharadas de azúcar
1 taza de harina
75 gramos de mantequilla
1 plátano
Preparación:
-En un cuenco hondo, se mezclan los copos de avena con la harina. Remuévalo bien con las manos.
-A continuación añada el azúcar, la mantequilla, las almendras trituradas y [...]
Red Ceobitacora
